Oh My BarОткрыть приложение

Калькулятор крепости коктейля

Выберите коктейль или соберите свой: калькулятор посчитает, сколько градусов получится с учётом растаявшего льда. Ниже — таблица крепости 272 коктейлей с сайта.

Ингредиентмл% алк.
Добавьте ингредиенты, и здесь появится крепость.
Подобрать коктейль по крепости из того, что есть дома

Как считается крепость

Крепость = сумма (объём × крепость ингредиента) / общий объём / (1 + доля растаявшего льда). Сколько воды даёт лёд, зависит от способа: при взбивании в шейкере около 25%, при размешивании около 20%, в бокале со льдом около 10%, в блендере до 40%. Шоты слоями не разбавляются. Данные ориентировочные: многое зависит от льда и времени.

Сколько градусов в коктейлях: таблица

Лёгкие коктейли: до 10%

Средней крепости: 10–20%

Крепкие коктейли: больше 20%

Крепость указана для готового коктейля с учётом льда, по рецепту с сайта. Безалкогольные коктейли — в отдельной подборке.

Частые вопросы

Как посчитать крепость коктейля?

Умножьте объём каждого алкогольного ингредиента на его крепость, сложите и разделите на общий объём напитка. Потом поправьте на растаявший лёд: при взбивании он добавляет около четверти объёма, при размешивании — пятую часть.

Почему крепость в рецепте ниже, чем по бутылкам?

Лёд тает и разбавляет коктейль, пока его взбивают или размешивают. Без этой воды коктейль получился бы резким, поэтому разбавление считают частью рецепта.

Какой коктейль самый крепкий?

Среди рецептов на сайте — Ти Пунш, около 40%. Крепче всего коктейли без сока и газировки: только крепкий алкоголь, вермут и биттер.

Какие коктейли считаются лёгкими?

До 10%: хайболы с большим количеством газировки, коктейли с игристым и шприцы. Средние — от 10 до 20%, крепкие — больше 20%.

Сколько стандартных порций алкоголя в коктейле?

В калькуляторе видно, сколько миллилитров чистого спирта в напитке. Для сравнения: в 50 мл водки 40% — 20 мл спирта.

Ещё по теме

Содовая для коктейлейИнструменты барменаЛёгкие некрепкие коктейли