Манхэттен
Manhattan · из «В джазе только девушки»
около 30%КупеСтиркрепкий на вкус, сладкий, травяной
Бархатистый, пряный и насыщенный — классика для любителей виски и вермута. Хорош перед ужином.
Проверить по моему бару — что есть и чем заменитьСостав коктейля Манхэттен
- Виски · ржаной50 мл
- Вермут красный (сладкий)20 мл
- Биттер ароматический (Ангостура)1 дэш
Украшение: Коктейльная вишня.
Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: перемешать в смесительном стакане
Как приготовить Манхэттен дома
- Налить виски, вермут и биттер в смесительный стакан со льдом.
- Перемешивать 20–30 секунд.
- Процедить в охлаждённое купе.
- Украсить коктейльной вишней.
Совет бармена. Классически — ржаной виски; с бурбоном получится мягче и слаще. Сухой вариант — с сухим вермутом, «идеальный» — пополам сладкого и сухого.
Манхэттен в кино
«В джазе только девушки», 1959. Ночная вечеринка в поезде до Майами: Душечка и девушки из оркестра смешивают Манхэттены прямо в грелке.
История коктейля
Коктейль появился в Нью-Йорке в 1870-х; по одной из версий — в Манхэттен-клубе. Популярная история о том, что его придумали для приёма Дженни Черчилль, скорее всего вымысел: в те дни она была в Англии. Один из самых влиятельных коктейлей — от него произошли десятки вариаций.
Нью-Йорк, США · 1874
Частые вопросы
Сколько градусов в коктейле Манхэттен?
Крепость готового коктейля Манхэттен — около 30% с учётом тающего льда. Это крепкий коктейль.
В каком бокале подают Манхэттен?
Купе, без льда. Способ приготовления — перемешать в смесительном стакане.
Секреты приготовления Манхэттен
Классически — ржаной виски; с бурбоном получится мягче и слаще. Сухой вариант — с сухим вермутом, «идеальный» — пополам сладкого и сухого.
Похожие коктейли
- НегрониNegroni
- Белый НегрониWhite Negroni
- Ханки ПанкиHanky Panky
- БижуBijou
- Роб РойRob Roy
- Расти нейлRusty Nail
- Вьё КарреVieux Carré
- СтингерStinger