Негрони
Negroni
около 24%РоксСтиргорький, травяной, цитрусовый
Горько-сладкий итальянский аперитив в идеальном равновесии трёх ингредиентов. Классика перед ужином для любителей горечи.
Проверить по моему бару — что есть и чем заменитьСостав коктейля Негрони
- Джин30 мл
- Красный биттер-аперитив (типа Кампари)30 мл
- Вермут красный (сладкий)30 мл
Украшение: Цедра или долька апельсина.
Бокал: Рокс · Лёд: один большой кубик · Способ: перемешать в смесительном стакане
Как приготовить Негрони дома
- Налить все ингредиенты в смесительный стакан со льдом.
- Перемешивать 20–30 секунд.
- Процедить в рокс на большой кубик льда.
- Выжать масла апельсиновой цедры и положить её в бокал.
Совет бармена. Можно собрать прямо в роксе на льду (build). Для зимнего варианта замените джин бурбоном — получится Бульвардье.
История коктейля
По самой известной версии, около 1919 года во флорентийском кафе Casoni граф Камилло Негрони попросил бармена Фоско Скарселли усилить его Американо джином вместо содовой. Документальных подтверждений немного, и историки спорят о деталях, но имя графа закрепилось за коктейлем навсегда.
Флоренция, Италия · 1919
Частые вопросы
Сколько градусов в коктейле Негрони?
Крепость готового коктейля Негрони — около 24% с учётом тающего льда. Это крепкий коктейль.
В каком бокале подают Негрони?
Рокс, один большой кубик. Способ приготовления — перемешать в смесительном стакане.
Секреты приготовления Негрони
Можно собрать прямо в роксе на льду (build). Для зимнего варианта замените джин бурбоном — получится Бульвардье.
Похожие коктейли
- Белый НегрониWhite Negroni
- Ханки ПанкиHanky Panky
- БижуBijou
- МанхэттенManhattan
- Роб РойRob Roy
- Расти нейлRusty Nail
- Вьё КарреVieux Carré
- СтингерStinger