Ханки Панки
Hanky Panky
около 23%КупеСтиргорький, травяной, сладкий
Сладкий Мартинес с мятно-горькой ноткой Фернета: пряный, бархатный, с долгим травяным послевкусием.
Проверить по моему бару — что есть и чем заменитьСостав коктейля Ханки Панки
- Джин45 мл
- Вермут красный (сладкий)45 мл
- Амаро · фернет7,5 мл
Украшение: Цедра апельсина.
Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: перемешать в смесительном стакане
Как приготовить Ханки Панки дома
- Налить все ингредиенты в смесительный стакан со льдом.
- Перемешивать 20–30 секунд.
- Процедить в охлаждённое купе.
- Выжать масла апельсиновой цедры и положить её в бокал.
Совет бармена. Фернета нужно совсем немного — его вкус очень сильный. Для интенсивности можно довести до 10 мл.
История коктейля
Автор — Ада Коулман, одна из первых известных женщин-барменов и главный бармен American Bar отеля Savoy в начале 1900-х. Она придумала коктейль для актёра сэра Чарльза Хотри, который попросил «что-нибудь с перчинкой»; попробовав, он воскликнул: «Вот это настоящий ханки-панки!»
Отель Savoy, Лондон (Ада Коулман)
Частые вопросы
Сколько градусов в коктейле Ханки Панки?
Крепость готового коктейля Ханки Панки — около 23% с учётом тающего льда. Это крепкий коктейль.
В каком бокале подают Ханки Панки?
Купе, без льда. Способ приготовления — перемешать в смесительном стакане.
Секреты приготовления Ханки Панки
Фернета нужно совсем немного — его вкус очень сильный. Для интенсивности можно довести до 10 мл.
Похожие коктейли
- НегрониNegroni
- Белый НегрониWhite Negroni
- БижуBijou
- МанхэттенManhattan
- Роб РойRob Roy
- Расти нейлRusty Nail
- Вьё КарреVieux Carré
- СтингерStinger