Oh My BarОткрыть приложение
Белый Негрони в бокале рокс

Белый Негрони

White Negroni

около 22%РоксСтиргорький, травяной, цветочный

Светлый родственник Негрони: суше, травянистее и с землистой горечью горечавки вместо красного биттера.

Проверить по моему бару — что есть и чем заменить

Состав коктейля Белый Негрони

Украшение: Цедра грейпфрута или лимона.

Бокал: Рокс · Лёд: один большой кубик · Способ: перемешать в смесительном стакане

Как приготовить Белый Негрони дома

  1. Налить джин, Лилле и горький аперитив в смесительный стакан со льдом.
  2. Перемешивать 20–30 секунд.
  3. Процедить в рокс на большой кубик льда.
  4. Выжать масла цедры грейпфрута или лимона.

Совет бармена. В оригинале нужен горечавковый аперитив Suze (или аналог вроде Salers) — если он есть, используйте его вместо амаро: вкус будет точнее. Вместо Лилле подойдёт белый вермут.

История коктейля

Придуман британским барменом Уэйном Коллинзом в 2001 году во Франции, на выставке VinExpo в Бордо, когда под рукой не оказалось привычных итальянских ингредиентов. Он заменил Кампари французским горечавковым аперитивом Suze, а красный вермут — Лилле Блан.

Бордо, Франция (Уэйн Коллинз) · 2001

Частые вопросы

Сколько градусов в коктейле Белый Негрони?

Крепость готового коктейля Белый Негрони — около 22% с учётом тающего льда. Это крепкий коктейль.

В каком бокале подают Белый Негрони?

Рокс, один большой кубик. Способ приготовления — перемешать в смесительном стакане.

Секреты приготовления Белый Негрони

В оригинале нужен горечавковый аперитив Suze (или аналог вроде Salers) — если он есть, используйте его вместо амаро: вкус будет точнее. Вместо Лилле подойдёт белый вермут.

Похожие коктейли

Коктейли с джиномКоктейли с ликёромПростые коктейли в домашних условиях