Пенициллин
Penicillin
около 18%РоксШейкдымный, пряный, кислый
Медово-имбирный сауэр с дымным ароматом торфяного виски — пряный, согревающий и очень сбалансированный.
Проверить по моему бару — что есть и чем заменитьСостав коктейля Пенициллин
- Виски · шотландский купажированный60 мл
- Сок лимона (свежий)22,5 мл
- Медово-имбирный сироп22,5 мл
- Виски · дымный с Айлы7,5 мл
Украшение: Засахаренный имбирь.
Бокал: Рокс · Лёд: один большой кубик · Способ: взбить в шейкере
Как приготовить Пенициллин дома
- Налить купажированный виски, лимонный сок и медово-имбирный сироп в шейкер со льдом.
- Взбивать 10–15 секунд.
- Процедить в рокс на большой кубик льда.
- Аккуратно влить дымный виски Айла сверху, не перемешивая.
- Украсить засахаренным имбирём.
Совет бармена. Сироп: мёд и сок свежего имбиря, растворённые в горячей воде. Дымный виски наливают последним — чтобы аромат был в носу, а не во вкусе.
История коктейля
Создан Сэмом Россом в нью-йоркском баре Milk & Honey в 2005 году как развитие Gold Rush. Быстро стал одной из самых известных «новых классик» и вошёл в список IBA.
Milk & Honey, Нью-Йорк, США · 2005
Частые вопросы
Сколько градусов в коктейле Пенициллин?
Крепость готового коктейля Пенициллин — около 18% с учётом тающего льда. Средняя крепость.
В каком бокале подают Пенициллин?
Рокс, один большой кубик. Способ приготовления — взбить в шейкере.
Как приготовить Пенициллин без шейкера?
Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.
Секреты приготовления Пенициллин
Сироп: мёд и сок свежего имбиря, растворённые в горячей воде. Дымный виски наливают последним — чтобы аромат был в носу, а не во вкусе.
Похожие коктейли
- ГимлетGimlet
- АвиацияAviation
- Биз НизBee's Knees
- Последнее словоLast Word
- Оживитель трупов №2Corpse Reviver No.2
- Кловер КлабClover Club
- Белая ледиWhite Lady
- БрамблBramble