Медово-имбирный сироп

Главный компонент Пеницилина; хорош в горячих тодди и имбирных сауэрах.

⏱ 30 минутвыход ≈400 млхранится 2–3 недели в холодильнике

Что нужно

• Мёд200 г
• Имбирь свежий100 г
• Вода200 мл
• Сахар50 г (по желанию)

Как приготовить медово-имбирный сироп в домашних условиях

1. Очистите имбирь ложкой и мелко натрите или порубите блендером с частью воды.
2. Залейте имбирь водой, доведите до кипения и томите на слабом огне 10–15 минут.
3. Снимите с огня, дайте остыть до 60–70 °C и вмешайте мёд.
4. Через 15–20 минут процедите через мелкое сито с марлей, отжимая жмых.

Совет. Для максимальной остроты выжмите сок имбиря соковыжималкой и смешайте его 1:1 с медовым сиропом 2:1 без нагрева.

В каких коктейлях пригодится

• ПенициллинPenicillin · около 18%

Частые вопросы

Другие заготовки

Сахарный сироп 1:1Сахарный сироп густой 2:1Сахарный сироп тростниковыйМедовый сиропИмбирный сиропГренадинОршадКоричный сиропВанильный сиропМалиновый сиропСироп маракуйиЛаймовый кордиалОлео-сахарумСолевой раствор 20%