Коричный сироп

Для тики (Зомби, Три Дотс энд а Деш), осенних сауэров и горячих пуншей.

⏱ 30 минутвыход ≈450 млхранится 3 недели в холодильнике

Что нужно

• Корица в палочках4–5 шт.
• Сахар300 г
• Вода300 мл

Как приготовить коричный сироп в домашних условиях

1. Разломайте палочки корицы.
2. Залейте водой, доведите до кипения и томите 10 минут.
3. Добавьте сахар, растворите, снимите с огня.
4. Оставьте под крышкой на ночь (или хотя бы на 1–2 часа), затем процедите.

Совет. Используйте палочки, а не молотую корицу — она даёт муть и песок. Цейлонская корица мягче, кассия — жгучее.

В каких коктейлях пригодится

• ЗомбиZombie · около 24%

Частые вопросы

Другие заготовки

Сахарный сироп 1:1Сахарный сироп густой 2:1Сахарный сироп тростниковыйМедовый сиропМедово-имбирный сиропИмбирный сиропГренадинОршадВанильный сиропМалиновый сиропСироп маракуйиЛаймовый кордиалОлео-сахарумСолевой раствор 20%