Солевой раствор 20%

Усилитель вкуса для дайкири, маргариты, негрони, эспрессо-мартини и любых цитрусовых коктейлей.

⏱ 5 минутвыход ≈100 млхранится полгода и дольше при комнатной температуре

Что нужно

• Соль (без йода)20 г
• Вода тёплая80 мл

Как приготовить солевой раствор 20% в домашних условиях

1. Взвесьте соль и воду — пропорция 20% по массе (20 г соли на 80 г воды).
2. Размешайте в тёплой воде до полного растворения.
3. Перелейте во флакон с пипеткой или дэшер.

Совет. Используйте 1–3 капли на коктейль: соль не должна чувствоваться, она гасит горечь и «раскрывает» вкус. Йодированная соль даёт посторонний привкус.

Частые вопросы

Другие заготовки

Сахарный сироп 1:1Сахарный сироп густой 2:1Сахарный сироп тростниковыйМедовый сиропМедово-имбирный сиропИмбирный сиропГренадинОршадКоричный сиропВанильный сиропМалиновый сиропСироп маракуйиЛаймовый кордиалОлео-сахарум