Сахарный сироп 1:1
Базовый подсластитель для сауэров, дайкири, мохито, коллинзов и почти любой классики.
⏱ 10 минутвыход ≈450 млхранится 3–4 недели в холодильнике
Что нужно
- Сахар белый300 г
- Вода300 мл
Как приготовить сахарный сироп 1:1 в домашних условиях
- Налейте воду в сотейник и нагрейте до горячего состояния, кипятить не обязательно.
- Всыпьте сахар и помешивайте, пока раствор не станет полностью прозрачным.
- Снимите с огня, остудите и перелейте в чистую бутылку через воронку.
Совет. Можно сделать и без плиты: сахар и воду взбалтывать в закрытой банке 2–3 минуты. Бутылку предварительно ошпарьте кипятком — так сироп дольше не помутнеет.
В каких коктейлях пригодится
- БрамблBramble · около 16%
- Виски сауэрWhiskey Sour · около 16%
- ГимлетGimlet · около 22%
- Джин Базил СмэшGin Basil Smash · около 17%
- Джин Джин МулGin Gin Mule · около 11%
- Джин ФиззGin Fizz · около 10%
- Рамос Джин ФиззRamos Gin Fizz · около 8%
- СаутсайдSouthside · около 17%
- Том КоллинзTom Collins · около 12%
- ФицджеральдFitzgerald · около 16%
- Френч 75French 75 · около 14%
- Эрл Грей МартиниEarl Grey MarTEAni · около 12%
Частые вопросы
Сколько хранится сахарный сироп 1:1?
3–4 недели в холодильнике
Для каких коктейлей нужен?
Базовый подсластитель для сауэров, дайкири, мохито, коллинзов и почти любой классики.