Кловер Клаб
Clover Club
около 15%КупеШейкфруктовый, кислый, сливочный
Малиновый сауэр с шелковистой пенной шапкой: ягодный, кисловатый и очень красивый. Подойдёт тем, кто любит фруктовые коктейли без приторности.
Проверить по моему бару — что есть и чем заменитьСостав коктейля Кловер Клаб
- Джин45 мл
- Малиновый сироп15 мл
- Сок лимона (свежий)15 мл
- Яичный белок1 шт
Украшение: Малина на шпажке.
Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере
Как приготовить Кловер Клаб дома
- Налить все ингредиенты в шейкер и взболтать без льда (драй шейк) 10–15 секунд.
- Добавить лёд и снова энергично взболтать.
- Дважды процедить в охлаждённое купе.
- Украсить ягодами малины на шпажке.
Совет бармена. Вместо малинового сиропа можно размять 4–5 ягод малины с 15 мл сахарного сиропа. Популярный твист — добавить 15 мл сухого вермута.
История коктейля
Назван в честь мужского клуба Clover Club, собиравшегося в филадельфийском отеле Bellevue-Stratford с 1880-х годов. Коктейль был популярен до сухого закона, затем стал считаться «дамским» и забылся. Возрождён в 2000-х; в честь него назван известный бар Джули Райнер в Бруклине.
Отель Bellevue-Stratford, Филадельфия, США · 1910
Частые вопросы
Сколько градусов в коктейле Кловер Клаб?
Крепость готового коктейля Кловер Клаб — около 15% с учётом тающего льда. Средняя крепость.
В каком бокале подают Кловер Клаб?
Купе, без льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.
Как приготовить Кловер Клаб без шейкера?
Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.
Секреты приготовления Кловер Клаб
Вместо малинового сиропа можно размять 4–5 ягод малины с 15 мл сахарного сиропа. Популярный твист — добавить 15 мл сухого вермута.
Похожие коктейли
- ГимлетGimlet
- АвиацияAviation
- Биз НизBee's Knees
- Последнее словоLast Word
- Оживитель трупов №2Corpse Reviver No.2
- Белая ледиWhite Lady
- БрамблBramble
- СаутсайдSouthside