Джаки-Дайки

Jacqui-Daiqui

около 21%КупеШейккислый, цитрусовый, крепкий на вкус

Джаки-Дайки — тики-коктейль на белом роме с соком лайма и фалернумом, около 21%, подают в бокале-купе. Твист на классический Дайкири с добавлением капель пряного барбадосского фалернума. Напиток получается сухим, с выраженной кислотностью лайма и тонкими нотами гвоздики.

Состав коктейля Джаки-Дайки

Ром · белый60 мл
Сок лайма (свежий)30 мл
Фалернум покупной4 кап.

Что из этого есть у меня? Проверить по бару

Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере

Крепость — около 21%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант

Пригодятся: шейкер, стрейнер, сквизер. Какой набор бармена взять.

Как сделать Джаки-Дайки в домашних условиях

Налить в шейкер белый ром, свежий сок лайма и фалернум.
Наполнить шейкер кубиками льда.
Энергично встряхивать 10–15 секунд до сильного охлаждения.
Процедить через стрейнер в охлаждённый бокал купе.

Совет бармена. Если напиток покажется слишком кислым, сбалансируйте его парой капель простого сахарного сиропа. Фалернум удобно отмерять пипеткой.

Частые вопросы

Сколько градусов в коктейле Джаки-Дайки?

Крепость готового коктейля Джаки-Дайки — около 21% с учётом тающего льда. Это крепкий коктейль.

В каком бокале подают Джаки-Дайки?

Купе, без льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.

Как приготовить Джаки-Дайки без шейкера?

Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.

Секреты приготовления Джаки-Дайки

Если напиток покажется слишком кислым, сбалансируйте его парой капель простого сахарного сиропа. Фалернум удобно отмерять пипеткой.

Состав коктейля Джаки-Дайки

Как сделать Джаки-Дайки в домашних условиях

Частые вопросы

Похожие коктейли