Джангл Бёрд
Jungle Bird
около 14%РоксШейкгорький, тропический, фруктовый
Редкий тики-коктейль с горчинкой: тёмный ром и ананас встречаются с Кампари. Хорош для любителей Негрони, которые хотят тропиков.
Проверить по моему бару — что есть и чем заменитьСостав коктейля Джангл Бёрд
- Ром · тёмный выдержанный45 мл
- Красный биттер-аперитив (типа Кампари)22,5 мл
- Ананасовый сок45 мл
- Сок лайма (свежий)15 мл
- Сахарный сироп · тростниковый15 мл
Украшение: Долька ананаса или листья ананаса.
Бокал: Рокс · Лёд: кубики льда · Способ: взбить в шейкере
Как приготовить Джангл Бёрд дома
- Налить все ингредиенты в шейкер.
- Добавить лёд и энергично встряхнуть.
- Процедить в рокс на свежий лёд.
- Украсить долькой или листьями ананаса.
Совет бармена. Лучше всего работает очень тёмный ром с патокой (блэкстрэп) — он выдерживает горечь биттера.
История коктейля
Придуман в 1978 году в баре Aviary отеля «Хилтон» в Куала-Лумпуре, Малайзия; автором называют Джеффри Онга. Долго оставался забытым, пока в 2010-х его не вернули в моду нью-йоркские бармены, заменив ром на более тёмный и насыщенный.
Отель «Хилтон», Куала-Лумпур, Малайзия · 1978
Частые вопросы
Сколько градусов в коктейле Джангл Бёрд?
Крепость готового коктейля Джангл Бёрд — около 14% с учётом тающего льда. Средняя крепость.
В каком бокале подают Джангл Бёрд?
Рокс, кубики льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.
Как приготовить Джангл Бёрд без шейкера?
Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.
Секреты приготовления Джангл Бёрд
Лучше всего работает очень тёмный ром с патокой (блэкстрэп) — он выдерживает горечь биттера.
Похожие коктейли
- Сингапурский слингSingapore Sling
- СатурнSaturn
- Май ТайMai Tai
- ЗомбиZombie
- ПейнкиллерPainkiller
- Нейви ГрогNavy Grog
- ХаррикейнHurricane
- Три точки и тиреThree Dots and a Dash