Сенчури-Сити

Century City

около 29%КупеСтирдымный, пряный, крепкий на вкус

Сенчури-Сити — крепкий коктейль на мескале с коньяком, красным вермутом и ликёром из перца чили, около 29%, подают в бокале-купе. Дымный и согревающий твист на «Манхэттен» с калифорнийским характером. Копчёные ноты мескаля и плотность коньяка гармонично сочетаются с мягкой остротой чили и травянистой сладостью вермута.

Состав коктейля Сенчури-Сити

• Мескаль30 мл
• Бренди · коньяк30 мл
• Вермут красный (сладкий)22 мл
• Ликёр из перца чили22 мл
• Биттер апельсиновый2 дэш

Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: перемешать в смесительном стакане

Крепость — около 29%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант

Пригодятся: стрейнер, барная ложка, смесительный стакан. Какой набор бармена взять.

Как сделать Сенчури-Сити в домашних условиях

1. Охладить бокал купе.
2. Налить мескаль, коньяк, сладкий вермут, ликёр чили и биттер в смесительный стакан.
3. Наполнить стакан льдом и перемешивать барной ложкой 25–30 секунд.
4. Процедить через стрейнер в охлаждённый бокал.

Совет бармена. Остроту напитка легко отрегулировать количеством ликёра чили. Если дымный профиль покажется слишком напористым, увеличьте долю коньяка.

Частые вопросы

Похожие коктейли

• НегрониNegroni
• Белый НегрониWhite Negroni
• Ханки ПанкиHanky Panky
• БижуBijou
• МанхэттенManhattan
• Роб РойRob Roy
• Расти нейлRusty Nail
• Вьё КарреVieux Carré

Коктейли с текилойКоктейли с коньяком и брендиКоктейли с вермутомКоктейли с ликёром