Лубочный

Lubochny

около 17%РоксШейкфруктовый, кислый, травяной

Лубочный — кисло-сладкий коктейль на джине с терновым джином, лимонным соком и медовым сиропом, около 17%, подают в роксе с колотым льдом. Ягодный твист на «Брамбл»: сухой и терновый джин, свежий лимон и капля липового мёда, а сверху ежевика стекает тёмными разводами по колотому льду. Ключевая ставка на баланс терпкости и мягкой сладости.

Состав коктейля Лубочный

• Джин40 мл
• Терновый джин (слоу джин)20 мл
• Сок лимона (свежий)25 мл
• Медовый сироп7,5 мл
• Ежевичный ликёр (крем-де-мюр)15 мл

Украшение: Ежевика и кружок лимона.

Бокал: Рокс · Лёд: колотый лёд · Способ: взбить в шейкере

Как сделать Лубочный в домашних условиях

1. Встряхнуть сухой джин, терновый джин, лимонный сок и медовый сироп в шейкере со льдом.
2. Процедить в рокс, наполненный колотым льдом.
3. Медленно полить сверху ежевичным ликёром тонкой струйкой — пойдут тёмные разводы.
4. Украсить ежевикой и кружком лимона.

Совет бармена. Медовый сироп — мёд с тёплой водой 1:1, лучше липовый. Нет ежевичного ликёра — используйте 10–15 мл ежевичного сиропа. Нет колотого льда — заверните кубики в полотенце и разбейте скалкой.

История коктейля

Авторский коктейль Oh My Bar — наш поклон «Брамблу» Дика Брэдселла. Терновый джин добавляет терпкости, липовый мёд — мягкости, а название — про яркие народные картинки, которые проступают в бокале ежевичными разводами.

Oh My Bar · 2026

Частые вопросы

Похожие коктейли

• ГимлетGimlet
• АвиацияAviation
• Биз НизBee's Knees
• Последнее словоLast Word
• Оживитель трупов №2Corpse Reviver No.2
• Кловер КлабClover Club
• Белая ледиWhite Lady
• БрамблBramble

Коктейли с джиномКоктейли с ликёромСауэры: кислые коктейли