Доктор Джей
Dr. J
около 21%КупеШейкцитрусовый, кислый, сладкий
Доктор Джей — кисло-сладкий коктейль на белом роме с соком лайма, солевым раствором и сахарным сиропом, около 21%, подают в бокале-купе. Освежающий твист на классический Дайкири, где солевой раствор сглаживает цитрусовую кислотность и делает вкус рома более округлым.
Состав коктейля Доктор Джей
- Ром · белый60 мл
- Сок лайма (свежий)15 мл
- Сахарный сироп 1:115 мл
- Солевой раствор 20%4 кап.
Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере
Крепость — около 21%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант
Пригодятся: шейкер, стрейнер, сквизер. Какой набор бармена взять.
Как сделать Доктор Джей в домашних условиях
- Налить в шейкер белый ром, сок лайма, сахарный сироп и солевой раствор.
- Наполнить шейкер льдом и энергично взбивать 10–12 секунд.
- Процедить через стрейнер в охлаждённый бокал.
Совет бармена. Приготовить 20%-й раствор просто: растворите 20 граммов соли в 80 миллилитрах тёплой воды и перелейте во флакон с пипеткой.
Частые вопросы
Сколько градусов в коктейле Доктор Джей?
Крепость готового коктейля Доктор Джей — около 21% с учётом тающего льда. Это крепкий коктейль.
В каком бокале подают Доктор Джей?
Купе, без льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.
Как приготовить Доктор Джей без шейкера?
Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.
Секреты приготовления Доктор Джей
Приготовить 20%-й раствор просто: растворите 20 граммов соли в 80 миллилитрах тёплой воды и перелейте во флакон с пипеткой.
Похожие коктейли
- ГимлетGimlet
- АвиацияAviation
- Биз НизBee's Knees
- Последнее словоLast Word
- Оживитель трупов №2Corpse Reviver No.2
- Кловер КлабClover Club
- Белая ледиWhite Lady
- БрамблBramble