Oh My BarОткрыть приложение
Кловер клуб 2.0 в бокале купе

Кловер клуб 2.0

Clover Club 2.0

около 12%КупеШейккислый, сладкий, травяной

Проверить по моему бару

Кловер клуб 2.0 — кисло-сладкий коктейль на джине с вермутом бьянко, лимонным соком и яичным белком, около 12%, подают в бокале-купе. Вариация классического сауэра, в которой вместо малины баланс задаёт сладкий белый вермут. Коктейль обладает шелковистой текстурой и лёгким травянисто-цитрусовым профилем.

Состав коктейля Кловер клуб 2.0

Что из этого есть у меня? Проверить по бару

Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере

Крепость — около 12%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант

Пригодятся: шейкер, стрейнер, сквизер. Какой набор бармена взять.

Как сделать Кловер клуб 2.0 в домашних условиях

  1. Налить все ингредиенты в шейкер.
  2. Взбить без льда 10–15 секунд, чтобы белок образовал плотную пену.
  3. Добавить лёд и энергично встряхивать ещё 10–12 секунд.
  4. Перелить через стрейнер в охлаждённый бокал купе.

Совет бармена. Яичный белок можно заменить 15–20 мл аквафабы. Густой сироп 2:1 готовится из двух частей сахара и одной части горячей воды.

Частые вопросы

Сколько градусов в коктейле Кловер клуб 2.0?

Крепость готового коктейля Кловер клуб 2.0 — около 12% с учётом тающего льда. Средняя крепость.

В каком бокале подают Кловер клуб 2.0?

Купе, без льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.

Как приготовить Кловер клуб 2.0 без шейкера?

Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.

Секреты приготовления Кловер клуб 2.0

Яичный белок можно заменить 15–20 мл аквафабы. Густой сироп 2:1 готовится из двух частей сахара и одной части горячей воды.

Похожие коктейли

Коктейли с джиномКоктейли с вермутомСауэры: кислые коктейли