Oh My BarОткрыть приложение
Эзони рояль в бокале купе

Эзони рояль

Ezoni Royale

около 14%КупеШейкгорький, кислый, фруктовый

Проверить по моему бару

Эзони рояль — игристый коктейль на джине с красным биттером, лимонным соком и виноградом, около 14%, подают в бокале-купе. Игристая вариация коктейля Энзони: цитрусовая кислотность и травянистая горечь биттера смягчаются сладостью свежего винограда и покалывающими пузырьками.

Состав коктейля Эзони рояль

Что из этого есть у меня? Проверить по бару

Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере

Крепость — около 14%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант

Пригодятся: шейкер, стрейнер, мадлер, сквизер. Какой набор бармена взять.

Как сделать Эзони рояль в домашних условиях

  1. Положить виноград в шейкер и размять мадлером вместе с сахарным сиропом.
  2. Добавить джин, красный биттер, сок лимона и лёд.
  3. Энергично встряхнуть шейкер в течение 10–12 секунд.
  4. Перелить через стрейнер и тонкое ситечко в охлаждённый бокал.
  5. Аккуратно долить игристое вино.

Совет бармена. Выбирайте сладкий белый виноград без косточек, чтобы избежать излишней вяжущей терпкости. Игристое вино должно быть хорошо охлаждено.

Частые вопросы

Сколько градусов в коктейле Эзони рояль?

Крепость готового коктейля Эзони рояль — около 14% с учётом тающего льда. Средняя крепость.

В каком бокале подают Эзони рояль?

Купе, без льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.

Как приготовить Эзони рояль без шейкера?

Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.

Секреты приготовления Эзони рояль

Выбирайте сладкий белый виноград без косточек, чтобы избежать излишней вяжущей терпкости. Игристое вино должно быть хорошо охлаждено.

Похожие коктейли

Коктейли с джиномКоктейли с шампанским и игристымКоктейли с аперитивами и биттерамиКоктейли с ликёром