Беллини
Bellini
около 8%ФлютеБилдфруктовый, с пузырьками, сладкий
Нежный игристый коктейль с белым персиком. Лёгкий, фруктовый — идеален для бранча.
Проверить по моему бару — что есть и чем заменитьСостав коктейля Беллини
- Игристое вино100 мл
- Персиковое пюре50 мл
Бокал: Флюте · Лёд: без льда · Способ: собрать прямо в бокале
Как приготовить Беллини дома
- Налить охлаждённое персиковое пюре во флюте.
- Медленно долить охлаждённое просекко, аккуратно помешивая барной ложкой.
Совет бармена. Классика — пюре белых персиков. Все ингредиенты должны быть очень холодными, лёд не нужен.
История коктейля
Придуман Джузеппе Чиприани в венецианском Harry's Bar примерно в 1948 году. Назван в честь художника эпохи Возрождения Джованни Беллини — розоватый цвет напитка напомнил Чиприани тона его полотен.
Венеция, Италия (Harry's Bar) · 1948
Частые вопросы
Сколько градусов в коктейле Беллини?
Крепость готового коктейля Беллини — около 8% с учётом тающего льда. Это лёгкий коктейль.
В каком бокале подают Беллини?
Флюте, без льда. Способ приготовления — собрать прямо в бокале.
Секреты приготовления Беллини
Классика — пюре белых персиков. Все ингредиенты должны быть очень холодными, лёд не нужен.
Похожие коктейли
- Негрони СбальятоNegroni Sbagliato
- Френч 75French 75
- Олд КьюбанOld Cuban
- МимозаMimosa
- КирKir
- Кир рояльKir Royal
- Апероль шприцAperol Spritz
- ХугоHugo