Oh My BarОткрыть приложение
Чёрный Манхэттен в бокале купе

Чёрный Манхэттен

Black Manhattan

около 33%КупеСтиркрепкий на вкус, горький, травяной

Проверить по моему бару

Чёрный Манхэттен — крепкий коктейль на ржаном виски с амаро, ароматическим биттером и апельсиновым биттером, около 33%, подают в бокале-купе. Крепкий твист на классический Манхэттен с глубоким травяным профилем. Травяной ликёр вместо сладкого вермута делает напиток темнее, суше и добавляет выраженную благородную горечь.

Состав коктейля Чёрный Манхэттен

Что из этого есть у меня? Проверить по бару

Украшение: Коктейльная вишня.

Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: перемешать в смесительном стакане

Крепость — около 33%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант

Пригодятся: стрейнер, барная ложка, смесительный стакан. Какой набор бармена взять.

Как сделать Чёрный Манхэттен в домашних условиях

  1. Охладить бокал купе.
  2. Налить в смесительный стакан ржаной виски, амаро и оба биттера.
  3. Наполнить стакан льдом и перемешивать барной ложкой 25–30 секунд.
  4. Процедить через стрейнер в охлаждённый бокал.
  5. Украсить коктейльной вишней.

Совет бармена. Если ржаной виски покажется слишком резким, замените его бурбоном — профиль станет мягче и слаще. Бокал обязательно охладите заранее.

История коктейля

Рецепт придумал бармен Тодд Смит в Сан-Франциско в 2005 году, заменив классический сладкий вермут на итальянский горький ликёр.

Сан-Франциско, США · 2005

Частые вопросы

Сколько градусов в коктейле Чёрный Манхэттен?

Крепость готового коктейля Чёрный Манхэттен — около 33% с учётом тающего льда. Это крепкий коктейль.

В каком бокале подают Чёрный Манхэттен?

Купе, без льда. Способ приготовления — перемешать в смесительном стакане.

Секреты приготовления Чёрный Манхэттен

Если ржаной виски покажется слишком резким, замените его бурбоном — профиль станет мягче и слаще. Бокал обязательно охладите заранее.

Похожие коктейли

Коктейли с вискиКоктейли с ликёромПростые коктейли в домашних условиях