Улучшенный виски-коктейль
Improved Whiskey Cocktail
около 35%РоксСтиркрепкий на вкус, травяной, сладкий
Олд Фэшн XIX века с «улучшениями»: каплей мараскино и абсента. Крепкий, ароматный, с лёгкими вишнёво-анисовыми нотами.
Проверить по моему бару — что есть и чем заменитьСостав коктейля Улучшенный виски-коктейль
- Виски · ржаной60 мл
- Мараскино (вишнёвый ликёр)1 б. л.
- Сахарный сироп 1:11 б. л.
- Биттер ароматический (Ангостура)2 дэш
- Абсент1 дэш
Украшение: Цедра лимона.
Бокал: Рокс · Лёд: один большой кубик · Способ: перемешать в смесительном стакане
Как приготовить Улучшенный виски-коктейль дома
- Налить виски, мараскино, сироп, биттер и абсент в смесительный стакан со льдом.
- Перемешивать 25–30 секунд.
- Процедить в рокс на большой кубик льда.
- Выжать масла лимонной цедры и положить её в бокал.
Совет бармена. Подойдёт и бурбон. Вместо дэша абсента можно ополоснуть им бокал. Исторически использовался густой сироп гомм (2:1) — тогда сиропа нужно чуть меньше.
История коктейля
Рецепт «улучшенного» коктейля появился в книге Джерри Томаса 1876 года. В то время «коктейлем» называли смесь спирта, сахара, воды и биттера, а «улучшением» — добавку ликёра и абсента. Схема применялась к разным спиртам: джину, бренди, виски.
Джерри Томас, США · 1876
Частые вопросы
Сколько градусов в коктейле Улучшенный виски-коктейль?
Крепость готового коктейля Улучшенный виски-коктейль — около 35% с учётом тающего льда. Это крепкий коктейль.
В каком бокале подают Улучшенный виски-коктейль?
Рокс, один большой кубик. Способ приготовления — перемешать в смесительном стакане.
Секреты приготовления Улучшенный виски-коктейль
Подойдёт и бурбон. Вместо дэша абсента можно ополоснуть им бокал. Исторически использовался густой сироп гомм (2:1) — тогда сиропа нужно чуть меньше.
Похожие коктейли
- Олд фэшнOld Fashioned
- СазеракSazerac
- ТоронтоToronto
- Ти ПуншTi' Punch
- Оахака Олд ФэшнOaxaca Old Fashioned
- Ромовый Олд ФэшнRum Old Fashioned
- Ванильный Олд ФэшнVanilla Old Fashioned
- Джонни СильверхендJohnny Silverhand