Пенденнис
Pendennis
около 22%КупеШейкфруктовый, кислый, цитрусовый
Пенденнис — кисло-сладкий коктейль на джине с абрикосовым ликёром, соком лайма и анисовым биттером, около 22%, подают в бокале-купе. Сбалансированный кисло-сладкий сауэр с яркими нотами спелого абрикоса, сухостью джина и цитрусовой кислинкой лайма. Мягкая фруктовая альтернатива классическому гимлету.
Состав коктейля Пенденнис
- Джин60 мл
- Абрикосовый ликёр (абрикосовый бренди)30 мл
- Сок лайма (свежий)22 мл
- Анисовый красный биттер2 дэш
Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере
Крепость — около 22%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант
Пригодятся: шейкер, стрейнер, сквизер. Какой набор бармена взять.
Как сделать Пенденнис в домашних условиях
- Охладить бокал купе.
- Налить в шейкер джин, абрикосовый ликёр, сок лайма и добавить биттер.
- Наполнить шейкер кубиками льда и энергично взбивать 10–12 секунд.
- Процедить через стрейнер в охлаждённый бокал.
Совет бармена. Выбирайте сухой джин с выраженным можжевеловым профилем, чтобы сбалансировать сладость ликёра.
Частые вопросы
Сколько градусов в коктейле Пенденнис?
Крепость готового коктейля Пенденнис — около 22% с учётом тающего льда. Это крепкий коктейль.
В каком бокале подают Пенденнис?
Купе, без льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.
Как приготовить Пенденнис без шейкера?
Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.
Секреты приготовления Пенденнис
Выбирайте сухой джин с выраженным можжевеловым профилем, чтобы сбалансировать сладость ликёра.
Похожие коктейли
- ГимлетGimlet
- АвиацияAviation
- Биз НизBee's Knees
- Последнее словоLast Word
- Оживитель трупов №2Corpse Reviver No.2
- Кловер КлабClover Club
- Белая ледиWhite Lady
- БрамблBramble