Сан-Франциско
San Francisco
около 16%КупеШейкдымный, кислый, цитрусовый
Сан-Франциско — кисло-сладкий коктейль на мескале с соком лайма и сахарным сиропом, около 16%, подают в бокале-купе. Дымный твист на классический сауэр с выразительным характером агавы и бодрящей лаймовой кислинкой. Вкус получается сухим, терпким и свежим.
Состав коктейля Сан-Франциско
- Мескаль45 мл
- Сахарный сироп 1:122 мл
- Сок лайма (свежий)22 мл
Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере
Крепость — около 16%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант
Пригодятся: шейкер, стрейнер, сквизер. Какой набор бармена взять.
Как сделать Сан-Франциско в домашних условиях
- Налить мескаль, сок лайма и сахарный сироп в шейкер.
- Наполнить шейкер кубиками льда.
- Энергично встряхивать 10–12 секунд.
- Перелить через стрейнер в охлаждённый бокал.
Совет бармена. Сахарный сироп можно заменить нектаром агавы в тех же пропорциях. Если напиток покажется слишком дымным, используйте мескаль пополам с серебряной текилой.
Частые вопросы
Сколько градусов в коктейле Сан-Франциско?
Крепость готового коктейля Сан-Франциско — около 16% с учётом тающего льда. Средняя крепость.
В каком бокале подают Сан-Франциско?
Купе, без льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.
Как приготовить Сан-Франциско без шейкера?
Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.
Секреты приготовления Сан-Франциско
Сахарный сироп можно заменить нектаром агавы в тех же пропорциях. Если напиток покажется слишком дымным, используйте мескаль пополам с серебряной текилой.
Похожие коктейли
- ГимлетGimlet
- АвиацияAviation
- Биз НизBee's Knees
- Последнее словоLast Word
- Оживитель трупов №2Corpse Reviver No.2
- Кловер КлабClover Club
- Белая ледиWhite Lady
- БрамблBramble