Oh My BarОткрыть приложение
Баклава сауэр в бокале купе

Баклава сауэр

Baklawa Sour

около 18%КупеШейккислый, сладкий, пряный

Проверить по моему бару

Баклава сауэр — кисло-сладкий коктейль на ржаном виски с лимонным соком, ароматическим биттером и яичным белком, около 18%, подают в бокале-купе. Пряный сауэр с выразительным ржаным виски, яркой цитрусовой кислинкой и плотной шелковистой пеной.

Состав коктейля Баклава сауэр

Что из этого есть у меня? Проверить по бару

Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере

Крепость — около 18%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант

Пригодятся: шейкер, стрейнер, сквизер. Какой набор бармена взять.

Как сделать Баклава сауэр в домашних условиях

  1. Налить все ингредиенты в шейкер.
  2. Встряхнуть без льда 10–15 секунд для взбивания пены.
  3. Добавить лёд и энергично взбивать ещё 10–15 секунд.
  4. Процедить через стрейнер в охлаждённый бокал.

Совет бармена. Для устойчивой пены обязательно делайте сухой шейк без льда. Яичный белок можно заменить аквафабой.

Частые вопросы

Сколько градусов в коктейле Баклава сауэр?

Крепость готового коктейля Баклава сауэр — около 18% с учётом тающего льда. Средняя крепость.

В каком бокале подают Баклава сауэр?

Купе, без льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.

Как приготовить Баклава сауэр без шейкера?

Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.

Секреты приготовления Баклава сауэр

Для устойчивой пены обязательно делайте сухой шейк без льда. Яичный белок можно заменить аквафабой.

Похожие коктейли

Коктейли с вискиСауэры: кислые коктейли