Oh My BarОткрыть приложение
Мескаль ног в бокале купе

Мескаль ног

Mezcal Nog

около 14%КупеШейксливочный, дымный, сладкий

Проверить по моему бару

Мескаль ног — сливочный коктейль на мескале с сухим апельсиновым ликёром, сливками и сиропом агавы, около 14%, подают в бокале-купе. Дымная вариация классического эгг-нога с густой бархатистой текстурой. Копчёный профиль агавы здесь мягко сбалансирован сливочной плотностью и тонкими цитрусовыми нотами.

Состав коктейля Мескаль ног

Что из этого есть у меня? Проверить по бару

Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере

Крепость — около 14%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант

Пригодятся: шейкер, стрейнер. Какой набор бармена взять.

Как сделать Мескаль ног в домашних условиях

  1. Разбить целое яйцо в шейкер.
  2. Добавить мескаль, апельсиновый ликёр, сливки и сироп агавы.
  3. Энергично взбить без льда 10–15 секунд для получения стойкой эмульсии.
  4. Добавить лёд в шейкер и снова взбить до сильного охлаждения.
  5. Процедить через стрейнер в охлаждённый бокал.

Совет бармена. Обязательно делайте сухой шейк без льда: это ключевой шаг, чтобы яйцо соединилось со сливками в гладкую кремовую пену.

Частые вопросы

Сколько градусов в коктейле Мескаль ног?

Крепость готового коктейля Мескаль ног — около 14% с учётом тающего льда. Средняя крепость.

В каком бокале подают Мескаль ног?

Купе, без льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.

Как приготовить Мескаль ног без шейкера?

Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.

Секреты приготовления Мескаль ног

Обязательно делайте сухой шейк без льда: это ключевой шаг, чтобы яйцо соединилось со сливками в гладкую кремовую пену.

Похожие коктейли

Коктейли с текилойКоктейли с ликёром