Oh My BarОткрыть приложение
Порто флип в бокале купе

Порто флип

Porto Flip

около 9%КупеШейксливочный, сладкий, крепкий на вкус

Проверить по моему бару

Порто флип — сливочный коктейль на портвейне с бренди, медовым сиропом и сливками, около 9%, подают в бокале-купе. Плотный десертный коктейль с шелковистой текстурой, сливочными тонами и глубоким винно-медовым вкусом. От обычных сауэров отличается густотой за счёт цельного яйца и сливок.

Состав коктейля Порто флип

Что из этого есть у меня? Проверить по бару

Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере

Крепость — около 9%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант

Пригодятся: шейкер, стрейнер. Какой набор бармена взять.

Как сделать Порто флип в домашних условиях

  1. Разбить целое яйцо в шейкер, влить бренди, портвейн, медовый сироп и сливки.
  2. Энергично взбить без льда 10–15 секунд для объединения компонентов.
  3. Наполнить шейкер кубиками льда и интенсивно взбивать ещё 15 секунд.
  4. Перелить через стрейнер и ситечко в охлаждённый бокал.

Совет бармена. Для медового сиропа смешайте мёд с тёплой водой в пропорции 2:1. Сливки лучше брать жирностью 20–22%, чтобы напиток не получился чрезмерно тяжёлым.

Частые вопросы

Сколько градусов в коктейле Порто флип?

Крепость готового коктейля Порто флип — около 9% с учётом тающего льда. Это лёгкий коктейль.

В каком бокале подают Порто флип?

Купе, без льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.

Как приготовить Порто флип без шейкера?

Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.

Секреты приготовления Порто флип

Для медового сиропа смешайте мёд с тёплой водой в пропорции 2:1. Сливки лучше брать жирностью 20–22%, чтобы напиток не получился чрезмерно тяжёлым.

Похожие коктейли

Коктейли с коньяком и брендиЛёгкие некрепкие коктейли