Водка сауэр
Vodka Sour
около 16%РоксШейкцитрусовый, кислый, освежающий
Водка сауэр — кисло-сладкий коктейль на водке с лимонным соком и сахарным сиропом, около 16%, подают в роксе со льдом. Базовый сауэр на водке: чистый лимон и сладость без посторонних вкусов. Хорошая точка старта для экспериментов с сиропами.
Проверить по моему бару — что есть и чем заменитьСостав коктейля Водка сауэр
- Водка50 мл
- Сок лимона (свежий)25 мл
- Сахарный сироп 1:120 мл
- Яичный белок (по желанию)20 мл
Украшение: Цедра лимона.
Бокал: Рокс · Лёд: кубики льда · Способ: взбить в шейкере
Как сделать Водка сауэр в домашних условиях
- Налить всё в шейкер. С белком — сначала взбить без льда 10 секунд.
- Добавить лёд и взбивать ещё 10–12 секунд.
- Процедить в рокс со свежим льдом.
Совет бармена. Замените сироп на малиновый или облепиховый — получится совсем другой напиток.
История коктейля
Сауэр — одна из старейших схем коктейля (крепкое, кислое, сладкое), описана ещё у Джерри Томаса в 1862 году; водочная версия распространилась со второй половины XX века.
США
Частые вопросы
Сколько градусов в коктейле Водка сауэр?
Крепость готового коктейля Водка сауэр — около 16% с учётом тающего льда. Средняя крепость.
В каком бокале подают Водка сауэр?
Рокс, кубики льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.
Как приготовить Водка сауэр без шейкера?
Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.
Секреты приготовления Водка сауэр
Замените сироп на малиновый или облепиховый — получится совсем другой напиток.
Похожие коктейли
- ГимлетGimlet
- АвиацияAviation
- Биз НизBee's Knees
- Последнее словоLast Word
- Оживитель трупов №2Corpse Reviver No.2
- Кловер КлабClover Club
- Белая ледиWhite Lady
- БрамблBramble