Oh My BarОткрыть приложение
Оливето в бокале купе

Оливето

Oliveto

около 15%КупеШейккислый, цитрусовый, сливочный

Проверить по моему бару

Оливето — кисло-сладкий коктейль на джине с лимонным соком, оливками и ванильным ликёром, около 15%, подают в бокале-купе. Необычный твист на сауэр с шелковистой пеной, где сухость можжевельника и цитрусовая кислота сбалансированы мягкой ванилью и оливковыми нотами.

Состав коктейля Оливето

Что из этого есть у меня? Проверить по бару

Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере

Крепость — около 15%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант

Пригодятся: шейкер, стрейнер, сквизер. Какой набор бармена взять.

Как сделать Оливето в домашних условиях

  1. Влить в шейкер джин, лимонный сок, ванильный ликёр, сахарный сироп, оливковый ингредиент и яичный белок.
  2. Энергично взбить без льда, чтобы эмульгировать белок.
  3. Добавить лёд и хорошо взболтать ещё 10–15 секунд.
  4. Процедить через стрейнер в охлаждённый бокал.

Совет бармена. Обязательно делайте сухое взбивание без льда первым шагом, чтобы добиться стойкой кремовой текстуры.

Частые вопросы

Сколько градусов в коктейле Оливето?

Крепость готового коктейля Оливето — около 15% с учётом тающего льда. Средняя крепость.

В каком бокале подают Оливето?

Купе, без льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.

Как приготовить Оливето без шейкера?

Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.

Секреты приготовления Оливето

Обязательно делайте сухое взбивание без льда первым шагом, чтобы добиться стойкой кремовой текстуры.

Похожие коктейли

Коктейли с джиномКоктейли с ликёромСауэры: кислые коктейли