Oh My BarОткрыть приложение
Том и Джерри в бокале кружка

Том и Джерри

Tom & Jerry

около 11%КружкаБилдсливочный, сладкий, пряный

Проверить по моему бару

Том и Джерри — сливочный коктейль на коньяке с тёмным ромом, яйцом и молоком, около 11%, подают в кружке. Согревающий сливочный напиток с богатым пряным профилем рома и бренди. От классического эггнога отличается подачей в горячем виде и особенно пышной, похожей на суфле яичной пеной.

Состав коктейля Том и Джерри

Что из этого есть у меня? Проверить по бару

Украшение: Тёртый мускатный орех.

Бокал: Кружка · Лёд: без льда · Способ: собрать прямо в бокале

Крепость — около 11%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант

Как сделать Том и Джерри в домашних условиях

  1. Отделить белок от желтка, взбить белок в пену, а желток растереть с сахаром.
  2. Аккуратно соединить взбитые белок и желток в прогретом бокале или термокружке.
  3. Влить коньяк и тёмный ром, перемешать ложкой.
  4. Долить горячее молоко, непрерывно помешивая до получения пышной текстуры.
  5. Посыпать тёртым мускатным орехом.

Совет бармена. Молоко должно быть очень горячим, но не кипящим, иначе яйца могут свернуться. Яичную смесь с сахаром можно взбить заранее сразу на несколько порций.

История коктейля

Горячий праздничный флип XIX века, ставший известным благодаря писателю Пирсу Игану и легендарному бармену Джерри Томасу.

Частые вопросы

Сколько градусов в коктейле Том и Джерри?

Крепость готового коктейля Том и Джерри — около 11% с учётом тающего льда. Средняя крепость.

В каком бокале подают Том и Джерри?

Кружка, без льда. Способ приготовления — собрать прямо в бокале.

Секреты приготовления Том и Джерри

Молоко должно быть очень горячим, но не кипящим, иначе яйца могут свернуться. Яичную смесь с сахаром можно взбить заранее сразу на несколько порций.

Похожие коктейли

Коктейли с ромомКоктейли с коньяком и бренди