Oh My BarОткрыть приложение
Анчоусная Палома в бокале хайбол

Анчоусная Палома

Anchovy Paloma

около 12%ХайболШейкцитрусовый, дымный, кислый

Проверить по моему бару

Анчоусная Палома — хайбол на белой текиле с мескалем, грейпфрутовым соком и соком лайма, около 12%, подают со льдом. Твист на Палому без содовой: сочный грейпфрутовый профиль с бодрящей кислотностью лайма и выраженным дымным акцентом мескаля.

Состав коктейля Анчоусная Палома

Что из этого есть у меня? Проверить по бару

Бокал: Хайбол · Лёд: кубики льда · Способ: взбить в шейкере

Крепость — около 12%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант

Пригодятся: шейкер, стрейнер, сквизер. Какой набор бармена взять.

Как сделать Анчоусная Палома в домашних условиях

  1. Налить текилу, мескаль, грейпфрутовый сок, сок лайма и сахарный сироп в шейкер.
  2. Наполнить шейкер льдом и энергично взбивать 10–15 секунд.
  3. Процедить через стрейнер в хайбол со свежим льдом.

Совет бармена. Лучше использовать свежевыжатый сок розового грейпфрута — у него мягче горчинка. Долю мескаля можно уменьшить, если хочется менее дымного вкуса.

Частые вопросы

Сколько градусов в коктейле Анчоусная Палома?

Крепость готового коктейля Анчоусная Палома — около 12% с учётом тающего льда. Средняя крепость.

В каком бокале подают Анчоусная Палома?

Хайбол, кубики льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.

Как приготовить Анчоусная Палома без шейкера?

Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.

Секреты приготовления Анчоусная Палома

Лучше использовать свежевыжатый сок розового грейпфрута — у него мягче горчинка. Долю мескаля можно уменьшить, если хочется менее дымного вкуса.

Похожие коктейли

Коктейли с текилойКоктейли с соком