Oh My BarОткрыть приложение
Полин в бокале купе

Полин

Pauline

около 20%КупеСтиркислый, сладкий, цитрусовый

Проверить по моему бару

Полин — кисло-сладкий коктейль на ямайском роме с лимонным соком, апельсиновым биттером и солевым раствором, около 20%, подают в бокале-купе. Крепкий цитрусовый сауэр с характерным фруктово-пряным профилем ямайского рома. Солевой раствор смягчает терпкость алкоголя и усиливает сладость сиропа.

Состав коктейля Полин

Что из этого есть у меня? Проверить по бару

Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: перемешать в смесительном стакане

Крепость — около 20%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант

Пригодятся: стрейнер, барная ложка, сквизер, смесительный стакан. Какой набор бармена взять.

Как сделать Полин в домашних условиях

  1. Охладить бокал купе.
  2. Налить в смесительный стакан ром, сок лимона, сахарный сироп, биттер и солевой раствор.
  3. Наполнить стакан кубиками льда и перемешать барной ложкой 20–25 секунд.
  4. Перелить через стрейнер в охлаждённый бокал.

Совет бармена. Густой сироп 2:1 обеспечивает плотную текстуру напитка. Солевой раствор можно приготовить заранее, растворив 20 граммов морской соли в 80 мл тёплой воды.

Частые вопросы

Сколько градусов в коктейле Полин?

Крепость готового коктейля Полин — около 20% с учётом тающего льда. Средняя крепость.

В каком бокале подают Полин?

Купе, без льда. Способ приготовления — перемешать в смесительном стакане.

Секреты приготовления Полин

Густой сироп 2:1 обеспечивает плотную текстуру напитка. Солевой раствор можно приготовить заранее, растворив 20 граммов морской соли в 80 мл тёплой воды.

Похожие коктейли

Коктейли с ромомСауэры: кислые коктейли