Алабама слэммер

Alabama Slammer

около 12%ХайболШейксладкий, фруктовый, цитрусовый

Алабама слэммер — крепкий коктейль на ликёре на виски с терновым джином, амаретто и апельсиновым соком, около 12%, подают в хайболе со льдом. Сладкий фруктовый лонгдринк с выраженными нотами терпкой сливы, миндаля и сочных цитрусов. Мягкий и десертный напиток, в котором алкогольная основа практически не ощущается.

Состав коктейля Алабама слэммер

• Ликёр на виски30 мл
• Терновый джин (слоу джин)15 мл
• Амаретто15 мл
• Апельсиновый сок60 мл

Украшение: Долька апельсина.

Бокал: Хайбол · Лёд: кубики льда · Способ: взбить в шейкере

Крепость — около 12%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант

Пригодятся: шейкер, стрейнер. Какой набор бармена взять.

Как сделать Алабама слэммер в домашних условиях

1. Наполнить хайбол кубиками льда.
2. Добавить в шейкер ликёр на виски, терновый джин, амаретто и апельсиновый сок.
3. Наполнить шейкер льдом и энергично взбить 10–12 секунд.
4. Процедить через стрейнер в подготовленный хайбол.
5. Украсить долькой апельсина.

Совет бармена. Используйте свежевыжатый сок, чтобы сбалансировать сладость трёх плотных ликёров естественной цитрусовой кислинкой.

История коктейля

Напиток придумали на рубеже 1960–1970-х годов возле Университета Алабамы, где изначально его пили шотами. Позже в рецепте закрепился апельсиновый сок, а фильм «Коктейль» 1988 года принёс ему мировую известность.

США · 1970

Частые вопросы

Похожие коктейли

• НегрониNegroni
• Белый НегрониWhite Negroni
• Ханки ПанкиHanky Panky
• БижуBijou
• МанхэттенManhattan
• Роб РойRob Roy
• Расти нейлRusty Nail
• Вьё КарреVieux Carré

Коктейли с ликёромПростые коктейли в домашних условияхКоктейли с соком