Oh My BarОткрыть приложение
Перфект а-ля Хайленд в бокале мартинка

Перфект а-ля Хайленд

Perfect à la Hyland

около 22%МартинкаШейксухой, травяной, солёный/пикантный

Проверить по моему бару

Перфект а-ля Хайленд — короткий крепкий коктейль на лондонском сухом джине с сухим вермутом, ароматическим биттером и анисовым биттером, около 22%, подают в коктейльной рюмке. Сухая и строгая вариация Мартини со сложным букетом трёх биттеров и деликатным солоноватым оттенком. Напиток отличается травянистой глубиной и сдержанным вкусом.

Состав коктейля Перфект а-ля Хайленд

Что из этого есть у меня? Проверить по бару

Украшение: Оливка.

Бокал: Мартинка · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере

Крепость — около 22%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант

Пригодятся: шейкер, стрейнер. Какой набор бармена взять.

Как сделать Перфект а-ля Хайленд в домашних условиях

  1. Охладить бокал мартини.
  2. Добавить в шейкер джин, сухой вермут, три вида биттеров и ложку оливок с рассолом.
  3. Наполнить шейкер кубиками льда и энергично взбить 10–15 секунд.
  4. Процедить через стрейнер в охлаждённый бокал.
  5. Украсить оливкой на шпажке.

Совет бармена. Вместо целой оливки в шейкер можно добавить ложку чистого оливкового рассола. Подавайте напиток максимально холодным.

Частые вопросы

Сколько градусов в коктейле Перфект а-ля Хайленд?

Крепость готового коктейля Перфект а-ля Хайленд — около 22% с учётом тающего льда. Это крепкий коктейль.

В каком бокале подают Перфект а-ля Хайленд?

Мартинка, без льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.

Как приготовить Перфект а-ля Хайленд без шейкера?

Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.

Секреты приготовления Перфект а-ля Хайленд

Вместо целой оливки в шейкер можно добавить ложку чистого оливкового рассола. Подавайте напиток максимально холодным.

Похожие коктейли

Коктейли с джиномКоктейли с вермутом