Гибсон
Gibson · из «Ход королевы»
около 30%МартинкаСтирсухой, крепкий на вкус, солёный/пикантный
Тот же сухой мартини, но с маринованной луковкой вместо оливки — она даёт лёгкую пикантную, уксусно-сладковатую ноту.
Проверить по моему бару — что есть и чем заменитьСостав коктейля Гибсон
- Джин60 мл
- Вермут сухой10 мл
Украшение: Коктейльный лук на шпажке.
Бокал: Мартинка · Лёд: без льда · Способ: перемешать в смесительном стакане
Как приготовить Гибсон дома
- Охладить бокал мартини.
- Налить джин и сухой вермут в смесительный стакан со льдом.
- Перемешивать 30–40 секунд.
- Процедить в охлаждённый бокал.
- Украсить маринованными луковками на шпажке.
Совет бармена. Капля маринада от лука в смесительном стакане делает вкус ещё пикантнее.
Гибсон в кино
«Ход королевы», 2020. Гибсон с луковкой — напиток, который Бет Хармон пьёт с приёмной матерью Алмой в гостиничных барах.
История коктейля
Название связывают с художником Чарльзом Даной Гибсоном, автором образа «девушки Гибсона», или с сан-францисским бизнесменом Уолтером Гибсоном в 1890-х — версии спорны. Изначально коктейль отличался от мартини отсутствием биттера, а луковый гарнир закрепился позже.
США
Частые вопросы
Сколько градусов в коктейле Гибсон?
Крепость готового коктейля Гибсон — около 30% с учётом тающего льда. Это крепкий коктейль.
В каком бокале подают Гибсон?
Мартинка, без льда. Способ приготовления — перемешать в смесительном стакане.
Секреты приготовления Гибсон
Капля маринада от лука в смесительном стакане делает вкус ещё пикантнее.
Похожие коктейли
- Драй МартиниDry Martini
- ВесперVesper
- МартинесMartinez
- АляскаAlaska
- Смокинг №2Tuxedo No.2
- Эспрессо мартиниEspresso Martini
- Французский мартиниFrench Martini
- БамбукBamboo