Драй Мартини

Dry Martini · из «Kingsman: Секретная служба»

около 30%МартинкаСтирсухой, крепкий на вкус, травяной

Чистый, сухой и холодный: джин с лёгким оттенком вермута. Аперитив для тех, кто любит вкус самого джина.

Состав коктейля Драй Мартини

• Джин60 мл
• Вермут сухой10 мл

Украшение: Цедра лимона или оливка.

Бокал: Мартинка · Лёд: без льда · Способ: перемешать в смесительном стакане

Как приготовить Драй Мартини дома

1. Охладить бокал мартини.
2. Налить джин и сухой вермут в смесительный стакан со льдом.
3. Перемешивать 30–40 секунд, пока стакан не покроется инеем.
4. Процедить в охлаждённый бокал.
5. Выжать над напитком масла лимонной цедры или положить оливку на шпажке.

Совет бармена. Всё должно быть ледяным: храните джин в морозилке, бокал — в холодильнике. Больше вермута (до 1:4) — «вет», меньше — «экстра драй».

Драй Мартини в кино

«Kingsman: Секретная служба», 2014. Эгси смешивает мартини по заветам Гарри: джин, не водка, перемешать, глядя на закрытую бутылку вермута.

История коктейля

Мартини вырос из сладкого Мартинеса в конце XIX века и к началу XX стал всё суше. Происхождение названия спорно: его связывают и с вермутом Martini, и с барменом Мартини ди Арма ди Таггиа из нью-йоркского отеля Knickerbocker — по одной из версий, именно он около 1911 года подал сухой вариант. Со временем доля вермута в классике только уменьшалась.

США (происхождение спорно) · 1911

Частые вопросы

Похожие коктейли

• ГибсонGibson
• ВесперVesper
• МартинесMartinez
• АляскаAlaska
• Смокинг №2Tuxedo No.2
• Эспрессо мартиниEspresso Martini
• Французский мартиниFrench Martini
• БамбукBamboo

Коктейли с джиномКоктейли с мартини (вермутом)Коктейли из фильмов и сериаловКлассические коктейли