Текила олд фэшн
Tequila Old Fashioned · из «Лучше звоните Солу»
около 32%РоксСтиркрепкий на вкус, сладкий, пряный
Текила олд фэшн — крепкий коктейль на выдержанной текиле с сиропом агавы и ароматическим биттером, около 32%, подают в роксе с большим кубиком льда. Олд фэшн на выдержанной текиле: ваниль бочки и сладость агавы. Для тех, кто пьёт текилу не залпом.
Проверить по моему бару — что есть и чем заменитьСостав коктейля Текила олд фэшн
- Текила · репосадо60 мл
- Сироп агавы7 мл
- Ароматический биттер2 дэш
Украшение: Цедра апельсина.
Бокал: Рокс · Лёд: кубики льда (в идеале — один большой) · Способ: перемешать в смесительном стакане
Как сделать Текила олд фэшн в домашних условиях
- Налить текилу, сироп агавы и биттер в стакан для смешивания со льдом.
- Перемешивать 20–30 секунд.
- Процедить в рокс на большой кубик, выжать масла цедры.
Совет бармена. Нет сиропа агавы — используйте сахарный или медовый, половину нормы.
Текила олд фэшн в кино и книгах
«Лучше звоните Солу», 2015. Джимми и Ким разводят самоуверенных типов в барах, и трофей их аферы — бутылка дорогой вымышленной текилы Zafiro Añejo. В «Во все тяжкие» та же марка становится оружием Гаса Фринга. Выдержанную текилу пьют медленно — как в олд фэшне.
История коктейля
Современная вариация на классическую схему Олд фэшна; распространилась вместе с интересом к выдержанным текилам в 2000-х.
США
Частые вопросы
Сколько градусов в коктейле Текила олд фэшн?
Крепость готового коктейля Текила олд фэшн — около 32% с учётом тающего льда. Это крепкий коктейль.
В каком бокале подают Текила олд фэшн?
Рокс, кубики льда (в идеале — один большой). Способ приготовления — перемешать в смесительном стакане.
Секреты приготовления Текила олд фэшн
Нет сиропа агавы — используйте сахарный или медовый, половину нормы.
Похожие коктейли
- Олд фэшнOld Fashioned
- СазеракSazerac
- ТоронтоToronto
- Ти ПуншTi' Punch
- Оахака Олд ФэшнOaxaca Old Fashioned
- Ромовый Олд ФэшнRum Old Fashioned
- Улучшенный виски-коктейльImproved Whiskey Cocktail
- Ванильный Олд ФэшнVanilla Old Fashioned