Oh My BarОткрыть приложение
Маракуй в бокале рокс

Маракуй

около 12%РоксШейктропический, кислый, фруктовый

Проверить по моему бару

Маракуй — кисло-сладкий коктейль на шотландском виски с пюре маракуйи, лимонным соком и яичным белком, около 12%, подают в роксе со льдом. Тропическая вариация классического сауэра, где солодовые тона шотландского виски смягчаются яркой экзотической кислинкой маракуйи и нежной шелковистой пеной.

Состав коктейля Маракуй

Что из этого есть у меня? Проверить по бару

Бокал: Рокс · Лёд: кубики льда · Способ: взбить в шейкере

Крепость — около 12%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант

Пригодятся: шейкер, стрейнер, сквизер. Какой набор бармена взять.

Как сделать Маракуй в домашних условиях

  1. Налить в шейкер виски, пюре маракуйи, сок лимона, сахарный сироп и яичный белок.
  2. Взбить без льда 10–15 секунд, чтобы белок дал плотную пену.
  3. Добавить лёд в шейкер и энергично взбить ещё раз.
  4. Процедить через стрейнер в рокс со свежим льдом.

Совет бармена. Если используете уже подслащённое пюре маракуйи, уменьшите порцию сахарного сиропа. Яичный белок можно заменить аквафабой.

Частые вопросы

Сколько градусов в коктейле Маракуй?

Крепость готового коктейля Маракуй — около 12% с учётом тающего льда. Средняя крепость.

В каком бокале подают Маракуй?

Рокс, кубики льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.

Как приготовить Маракуй без шейкера?

Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.

Секреты приготовления Маракуй

Если используете уже подслащённое пюре маракуйи, уменьшите порцию сахарного сиропа. Яичный белок можно заменить аквафабой.

Похожие коктейли

Коктейли с вискиСауэры: кислые коктейли