Жёлтый номер два
Yellow Number Two
около 23%КупеШейкдымный, травяной, кислый
Жёлтый номер два — кисло-сладкий коктейль на мескале с зелёным травяным ликёром, лимонным соком и сахарным сиропом, около 23%, подают в бокале-купе. Дымный мескаль и травяной ликёр в балансе с яркой цитрусовой кислотностью и перечной остротой. Твист на сауэр с глубоким и согревающим вкусом.
Состав коктейля Жёлтый номер два
- Мескаль45 мл
- Зелёный травяной ликёр15 мл
- Сок лимона (свежий)15 мл
- Сахарный сироп 1:115 мл
- Перец чёрный молотыйщепотка
Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере
Крепость — около 23%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант
Пригодятся: шейкер, стрейнер, сквизер. Какой набор бармена взять.
Как сделать Жёлтый номер два в домашних условиях
- Налить в шейкер мескаль, травяной ликёр, сок лимона и сахарный сироп.
- Добавить щепотку молотого чёрного перца.
- Наполнить шейкер льдом и энергично взбивать 10–15 секунд.
- Процедить через стрейнер и тонкое сито в охлаждённый бокал.
Совет бармена. Используйте свежемолотый перец крупного помола для более яркого аромата. Двойное процеживание через сито поможет задержать слишком крупные частицы перца.
Частые вопросы
Сколько градусов в коктейле Жёлтый номер два?
Крепость готового коктейля Жёлтый номер два — около 23% с учётом тающего льда. Это крепкий коктейль.
В каком бокале подают Жёлтый номер два?
Купе, без льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.
Как приготовить Жёлтый номер два без шейкера?
Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.
Секреты приготовления Жёлтый номер два
Используйте свежемолотый перец крупного помола для более яркого аромата. Двойное процеживание через сито поможет задержать слишком крупные частицы перца.
Похожие коктейли
- ГимлетGimlet
- АвиацияAviation
- Биз НизBee's Knees
- Последнее словоLast Word
- Оживитель трупов №2Corpse Reviver No.2
- Кловер КлабClover Club
- Белая ледиWhite Lady
- БрамблBramble