Острый ананасовый сауэр
Spicy Pineapple Sour
около 17%КупеШейктропический, кислый, фруктовый
Острый ананасовый сауэр — кисло-сладкий коктейль на джине с ананасовым соком, соком лайма и сахарным сиропом, около 17%, подают в бокале-купе. Тропическая вариация сауэра на джине. Ананасовый сок смягчает хвойные ноты джина, создавая шелковистую пену и гармоничный кисло-сладкий баланс.
Состав коктейля Острый ананасовый сауэр
- Джин60 мл
- Ананасовый сок22 мл
- Сок лайма (свежий)15 мл
- Сахарный сироп 1:115 мл
Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере
Крепость — около 17%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант
Пригодятся: шейкер, стрейнер, сквизер. Какой набор бармена взять.
Как сделать Острый ананасовый сауэр в домашних условиях
- Налить джин, ананасовый сок, сок лайма и сахарный сироп в шейкер.
- Наполнить шейкер льдом.
- Энергично встряхивать 10–15 секунд до появления плотной пены.
- Перелить через стрейнер в охлаждённый бокал.
Совет бармена. Чтобы придать напитку заявленную остроту, замените простой сироп на острый сироп с чили или халапеньо. Свежевыжатый ананасовый сок даст более густую пену.
Частые вопросы
Сколько градусов в коктейле Острый ананасовый сауэр?
Крепость готового коктейля Острый ананасовый сауэр — около 17% с учётом тающего льда. Средняя крепость.
В каком бокале подают Острый ананасовый сауэр?
Купе, без льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.
Как приготовить Острый ананасовый сауэр без шейкера?
Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.
Секреты приготовления Острый ананасовый сауэр
Чтобы придать напитку заявленную остроту, замените простой сироп на острый сироп с чили или халапеньо. Свежевыжатый ананасовый сок даст более густую пену.
Похожие коктейли
- ГимлетGimlet
- АвиацияAviation
- Биз НизBee's Knees
- Последнее словоLast Word
- Оживитель трупов №2Corpse Reviver No.2
- Кловер КлабClover Club
- Белая ледиWhite Lady
- БрамблBramble