Oh My BarОткрыть приложение
Дорнийский сауэр в бокале купе

Дорнийский сауэр

Dornish Sour

около 21%КупеШейкфруктовый, травяной, горький

Проверить по моему бару

Дорнийский сауэр — крепкий коктейль на портвейне с писко, фернетом и ароматическим биттером, около 21%, подают в бокале-купе. Винный коктейль с плотной ягодной основой портвейна, сухим виноградным характером писко и травяной горчинкой фернета. Насыщенный и согревающий напиток.

Состав коктейля Дорнийский сауэр

Что из этого есть у меня? Проверить по бару

Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере

Крепость — около 21%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант

Пригодятся: шейкер, стрейнер. Какой набор бармена взять.

Как сделать Дорнийский сауэр в домашних условиях

  1. Налить портвейн, писко, фернет и биттер в шейкер со льдом.
  2. Энергично встряхивать 10–15 секунд.
  3. Процедить через стрейнер в охлаждённый бокал.

Совет бармена. Рубиновый портвейн даст яркий ягодный профиль, а выдержанный тауни сделает вкус более мягким и ореховым.

Частые вопросы

Сколько градусов в коктейле Дорнийский сауэр?

Крепость готового коктейля Дорнийский сауэр — около 21% с учётом тающего льда. Это крепкий коктейль.

В каком бокале подают Дорнийский сауэр?

Купе, без льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.

Как приготовить Дорнийский сауэр без шейкера?

Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.

Секреты приготовления Дорнийский сауэр

Рубиновый портвейн даст яркий ягодный профиль, а выдержанный тауни сделает вкус более мягким и ореховым.

Похожие коктейли

Коктейли с коньяком и брендиКоктейли с ликёромПростые коктейли в домашних условиях