Стар

Star Cocktail

около 24%КупеСтиркрепкий на вкус, фруктовый, травяной

Стар — крепкий коктейль на кальвадосе с красным вермутом и ароматическим биттером, около 24%, подают в бокале-купе. Яблочная вариация Манхэттена: фруктовая основа бренди гармонично соединяется с пряными травами вермута и лёгкой горечью биттера.

Состав коктейля Стар

• Бренди · кальвадос45 мл
• Вермут красный (сладкий)45 мл
• Ароматический биттер2 дэш

Украшение: Лимонная цедра.

Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: перемешать в смесительном стакане

Крепость — около 24%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант

Пригодятся: стрейнер, барная ложка, пиллер, смесительный стакан. Какой набор бармена взять.

Как сделать Стар в домашних условиях

1. Охладить бокал купе.
2. Налить в смесительный стакан кальвадос, сладкий вермут и добавить биттер.
3. Наполнить стакан кубиками льда и перемешать барной ложкой 20–25 секунд.
4. Процедить через стрейнер в охлаждённый бокал.
5. Сбрызнуть эфирными маслами лимонной цедры и опустить её в напиток.

Совет бармена. Если коктейль покажется слишком сладким, вермут можно разделить пополам на сладкий и сухой.

История коктейля

Рецепт появился в 1880-х годах в руководстве Гарри Джонсона как версия Манхэттена на основе яблочного бренди.

США

Частые вопросы

Похожие коктейли

• НегрониNegroni
• Белый НегрониWhite Negroni
• Ханки ПанкиHanky Panky
• БижуBijou
• МанхэттенManhattan
• Роб РойRob Roy
• Расти нейлRusty Nail
• Вьё КарреVieux Carré

Коктейли с коньяком и брендиКоктейли с вермутомПростые коктейли в домашних условиях