Oh My BarОткрыть приложение
Хризантема в бокале купе

Хризантема

Chrysanthemum

около 19%КупеСтиртравяной, сладкий, сухой

Вермутный коктейль без крепкой основы: сухой вермут, медово-травяной Бенедиктин и капля абсента. Изящный аперитив с умеренной крепостью.

Проверить по моему бару — что есть и чем заменить

Состав коктейля Хризантема

Украшение: Цедра апельсина.

Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: перемешать в смесительном стакане

Как приготовить Хризантема дома

  1. Налить все ингредиенты в смесительный стакан со льдом.
  2. Перемешивать 20–25 секунд.
  3. Процедить в охлаждённое купе.
  4. Выжать масла апельсиновой цедры над бокалом.

Совет бармена. Это пропорция 2:1 из «Савоя». Многие современные бармены уменьшают Бенедиктин до 15–20 мл, чтобы сделать напиток суше.

История коктейля

Впервые опубликован Хьюго Энслином в книге «Recipes for Mixed Drinks» 1916 года, позже вошёл в «The Savoy Cocktail Book» 1930 года. По одной из версий, его подавали в баре круизного лайнера SS Europa. Сегодня коктейль ценят как классический пример low-ABV аперитива.

Хьюго Энслин, Нью-Йорк · 1916

Частые вопросы

Сколько градусов в коктейле Хризантема?

Крепость готового коктейля Хризантема — около 19% с учётом тающего льда. Средняя крепость.

В каком бокале подают Хризантема?

Купе, без льда. Способ приготовления — перемешать в смесительном стакане.

Секреты приготовления Хризантема

Это пропорция 2:1 из «Савоя». Многие современные бармены уменьшают Бенедиктин до 15–20 мл, чтобы сделать напиток суше.

Похожие коктейли

Коктейли с мартини (вермутом)Коктейли с ликёромКлассические коктейлиПростые коктейли в домашних условиях