Маргарита с пеной из морской соли

Margarita with Sea Salt Foam

около 21%КупеШейкцитрусовый, кислый, освежающий

Маргарита с пеной из морской соли — кисло-сладкий коктейль на белой текиле с апельсиновым ликёром, соком лайма и сиропом агавы, около 21%, подают в бокале-купе. Цитрусовый твист на классическую Маргариту, где традиционная соляная кромка заменена нежной пеной. Солоноватая текстура смягчает кислоту лайма и оттеняет вкус текилы.

Состав коктейля Маргарита с пеной из морской соли

• Текила · бланко45 мл
• Апельсиновый ликёр (трипл-сек)22 мл
• Сок лайма (свежий)22 мл
• Сироп агавы7 мл

Украшение: Пена из морской соли.

Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере

Крепость — около 21%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант

Пригодятся: шейкер, стрейнер, сквизер. Какой набор бармена взять.

Как сделать Маргарита с пеной из морской соли в домашних условиях

1. Налить текилу, апельсиновый ликёр, сок лайма и сироп агавы в шейкер.
2. Наполнить шейкер льдом и энергично взбивать 10–15 секунд.
3. Процедить через стрейнер в охлаждённый бокал.
4. Аккуратно выложить пену из морской соли поверх коктейля.

Совет бармена. Соляную пену удобно готовить капучинатором или блендером из воды, лаймового сока, соли и щепотки соевого лецитина. Сироп агавы можно заменить сахарным.

Частые вопросы

Похожие коктейли

• ГимлетGimlet
• АвиацияAviation
• Биз НизBee's Knees
• Последнее словоLast Word
• Оживитель трупов №2Corpse Reviver No.2
• Кловер КлабClover Club
• Белая ледиWhite Lady
• БрамблBramble

Коктейли с текилойКоктейли с ликёромПростые коктейли в домашних условияхСауэры: кислые коктейли