Карахильо олд фэшн
Carajillo Old Fashioned
около 17%РоксСтиркофейный, сладкий, крепкий на вкус
Карахильо олд фэшн — крепкий коктейль на ванильном ликёре с эспрессо и тёмным ромом, около 17%, подают в роксе с большим кубиком льда. Кофейно-десертный твист с бархатной текстурой, пряной ванильной сладостью и карамельными нотами выдержанного рома. Звучит мягче и слаще традиционного Олд фэшна.
Состав коктейля Карахильо олд фэшн
- Ванильный ликёр30 мл
- Эспрессо30 мл
- Ром · тёмный выдержанный15 мл
Украшение: Кофейные зёрна.
Бокал: Рокс · Лёд: кубики льда (в идеале — один большой) · Способ: перемешать в смесительном стакане
Крепость — около 17%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант
Пригодятся: стрейнер, барная ложка, смесительный стакан. Какой набор бармена взять.
Как сделать Карахильо олд фэшн в домашних условиях
- Налить в смесительный стакан тёмный ром, ванильный ликёр и эспрессо.
- Наполнить стакан кусковым льдом и перемешивать барной ложкой 20–25 секунд.
- Перелить через стрейнер в рокс с большим кубиком льда.
- Украсить кофейными зёрнами.
Совет бармена. Дайте свежесваренному эспрессо немного остыть перед смешиванием, чтобы напиток не разбавлялся слишком быстро тающим льдом.
История коктейля
Вариация испанского карахильо — напитка из крепкого кофе и алкоголя. В этой версии союз эспрессо и ванильного ликёра переосмыслен в формате десертного олд фэшна.
Частые вопросы
Сколько градусов в коктейле Карахильо олд фэшн?
Крепость готового коктейля Карахильо олд фэшн — около 17% с учётом тающего льда. Средняя крепость.
В каком бокале подают Карахильо олд фэшн?
Рокс, кубики льда (в идеале — один большой). Способ приготовления — перемешать в смесительном стакане.
Секреты приготовления Карахильо олд фэшн
Дайте свежесваренному эспрессо немного остыть перед смешиванием, чтобы напиток не разбавлялся слишком быстро тающим льдом.
Похожие коктейли
- НегрониNegroni
- Белый НегрониWhite Negroni
- Ханки ПанкиHanky Panky
- БижуBijou
- МанхэттенManhattan
- Роб РойRob Roy
- Расти нейлRusty Nail
- Вьё КарреVieux Carré