Крем-брюле
около 12%КупеШейксливочный, сладкий, крепкий на вкус
Крем-брюле — сливочный коктейль на бурбоне со сливками, карамельным сиропом и кленовым сиропом, около 12%, подают в бокале-купе. Густой десертный коктейль со сливочно-карамельным профилем, мягкими нотами кленового сиропа и тёплым древесным послевкусием бурбона.
Состав коктейля Крем-брюле
- Виски · бурбон40 мл
- Сливки 20–33%50 мл
- Карамельный сироп10 мл
- Кленовый сироп10 мл
Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере
Крепость — около 12%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант
Пригодятся: шейкер, стрейнер. Какой набор бармена взять.
Как сделать Крем-брюле в домашних условиях
- Налить бурбон, сливки, карамельный и кленовый сиропы в шейкер.
- Наполнить шейкер кубиками льда и интенсивно взбивать 15–20 секунд.
- Процедить через стрейнер в предварительно охлаждённый бокал.
Совет бармена. Для более плотной и шелковистой текстуры лучше брать сливки жирностью не менее 30%.
Частые вопросы
Сколько градусов в коктейле Крем-брюле?
Крепость готового коктейля Крем-брюле — около 12% с учётом тающего льда. Средняя крепость.
В каком бокале подают Крем-брюле?
Купе, без льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.
Как приготовить Крем-брюле без шейкера?
Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.
Секреты приготовления Крем-брюле
Для более плотной и шелковистой текстуры лучше брать сливки жирностью не менее 30%.
Похожие коктейли
- Рамос Джин ФиззRamos Gin Fizz
- Бренди АлександрBrandy Alexander
- Пина КоладаPiña Colada
- Батида де КокоBatida de Coco
- Белый русскийWhite Russian
- КузнечикGrasshopper
- Эгг-ногEggnog
- Кофейный Белый русский на домашней настойкеHomemade Coffee White Russian