Фумата бьянка

Fumata Bianca

около 7%ХайболСтиргорький, дымный, травяной

Фумата бьянка — хайбол на вермуте бьянко с ликёром из горечавки, мескалем и содовой, около 7%, подают со льдом. Травянисто-горький освежающий напиток с отчётливым дымным оттенком. Напоминает облегчённый Белый Негрони в формате хайбола с деликатным копчёным шлейфом.

Состав коктейля Фумата бьянка

• Вермут бьянко30 мл
• Ликёр из горечавки30 мл
• Мескаль15 мл
• Содовая / газированная водадолить

Бокал: Хайбол · Лёд: кубики льда · Способ: перемешать в смесительном стакане

Крепость — около 7%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант

Пригодятся: стрейнер, барная ложка, смесительный стакан. Какой набор бармена взять. Газировка: содовая — чем её заменить.

Как сделать Фумата бьянка в домашних условиях

1. Налить вермут, ликёр из горечавки и мескаль в смесительный стакан со льдом.
2. Перемешивать барной ложкой 15–20 секунд для охлаждения.
3. Перелить через стрейнер в хайбол со свежим льдом.
4. Долить содовую и аккуратно перемешать один раз.

Совет бармена. Количество содовой регулируйте по вкусу: чем её меньше, тем плотнее и ярче звучат ноты горечавки и мескаля.

Частые вопросы

Похожие коктейли

• АмериканоAmericano
• Джин-тоникGin & Tonic
• Джин РикиGin Rickey
• Японский хайболJapanese Highball
• Кентукки мулKentucky Mule
• ПресвитерианецPresbyterian
• Куба ЛибреCuba Libre
• Дарк энд СтормиDark 'n' Stormy

Коктейли с текилойКоктейли с вермутомКоктейли с ликёромПростые коктейли в домашних условиях