Сейбл — перевёрнутый мартини
Sable (Inverted Martini)
около 20%МартинкаСтирсухой, травяной, горький
Сейбл — перевёрнутый мартини — короткий крепкий коктейль на сухом вермуте с лондонским сухим джином и ароматическим биттером, около 20%, подают в коктейльной рюмке. Облегчённая вариация мартини с преобладанием сухого вермута, где джин лишь подчеркивает травяные оттенки. Напиток получается строгим, сухим и заметно менее крепким, чем классика.
Состав коктейля Сейбл — перевёрнутый мартини
- Вермут сухой67 мл
- Джин · London Dry22 мл
- Ароматический биттер2 дэш
Бокал: Мартинка · Лёд: без льда · Способ: перемешать в смесительном стакане
Крепость — около 20%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант
Пригодятся: стрейнер, барная ложка, смесительный стакан. Какой набор бармена взять.
Как сделать Сейбл — перевёрнутый мартини в домашних условиях
- Охладить бокал мартини.
- Влить в смесительный стакан сухой вермут, джин и добавить биттер.
- Наполнить стакан кубиками льда и перемешивать барной ложкой 25–30 секунд.
- Процедить через стрейнер в охлаждённый бокал.
Совет бармена. Вермут обязательно должен быть свежим и храниться в холодильнике. По желанию в бокал можно добавить завиток лимонной цедры или оливку.
Частые вопросы
Сколько градусов в коктейле Сейбл — перевёрнутый мартини?
Крепость готового коктейля Сейбл — перевёрнутый мартини — около 20% с учётом тающего льда. Средняя крепость.
В каком бокале подают Сейбл — перевёрнутый мартини?
Мартинка, без льда. Способ приготовления — перемешать в смесительном стакане.
Секреты приготовления Сейбл — перевёрнутый мартини
Вермут обязательно должен быть свежим и храниться в холодильнике. По желанию в бокал можно добавить завиток лимонной цедры или оливку.
Похожие коктейли
- Драй МартиниDry Martini
- ГибсонGibson
- ВесперVesper
- МартинесMartinez
- АляскаAlaska
- Смокинг №2Tuxedo No.2
- Эспрессо мартиниEspresso Martini
- Французский мартиниFrench Martini