Шон-нос
Sean-nós
около 6%КупеШейккислый, фруктовый, горький
Шон-нос — хайбол на смородиновом ликёре с грейпфрутовым соком, лимонным соком и стаутом, около 6%, подают в бокале-купе. Ягодный кисло-горький микс с бархатистой пеной. Черносмородиновая сладость и яркие цитрусы гармонично дополняют плотные жжёные ноты сухого тёмного пива.
Состав коктейля Шон-нос
- Смородиновый ликёр (крем-де-кассис)40 мл
- Грейпфрутовый сок15 мл
- Сок лимона (свежий)15 мл
- Стаутдолить
Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере
Крепость — около 6%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант
Пригодятся: шейкер, стрейнер, сквизер. Какой набор бармена взять.
Как сделать Шон-нос в домашних условиях
- Налить смородиновый ликёр, сок грейпфрута и сок лимона в шейкер со льдом.
- Энергично взбить 10–12 секунд.
- Процедить через стрейнер в охлаждённый бокал.
- Аккуратно долить стаут сверху.
Совет бармена. Не взбивайте стаут в шейкере с остальными ингредиентами, иначе напиток вспенится и выйдет наружу. Используйте сухой и плотный стаут.
Частые вопросы
Сколько градусов в коктейле Шон-нос?
Крепость готового коктейля Шон-нос — около 6% с учётом тающего льда. Это лёгкий коктейль.
В каком бокале подают Шон-нос?
Купе, без льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.
Как приготовить Шон-нос без шейкера?
Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.
Секреты приготовления Шон-нос
Не взбивайте стаут в шейкере с остальными ингредиентами, иначе напиток вспенится и выйдет наружу. Используйте сухой и плотный стаут.
Похожие коктейли
- АмериканоAmericano
- Джин-тоникGin & Tonic
- Джин РикиGin Rickey
- Японский хайболJapanese Highball
- Кентукки мулKentucky Mule
- ПресвитерианецPresbyterian
- Куба ЛибреCuba Libre
- Дарк энд СтормиDark 'n' Stormy