Писко олд фэшн
Pisco Old Fashioned
около 30%РоксСтиркрепкий на вкус, цветочный, фруктовый
Писко олд фэшн — крепкий коктейль на писко с апельсиновым биттером и сахарным сиропом, около 30%, подают в роксе с большим кубиком льда. Вариация классического Олд фэшна на виноградном дистилляте. Цветочные и фруктовые ноты писко мягко балансируют цитрусовую горечь апельсинового биттера.
Состав коктейля Писко олд фэшн
- Бренди · писко60 мл
- Сахарный сироп 1:17 мл
- Биттер апельсиновый2 дэш
Бокал: Рокс · Лёд: кубики льда (в идеале — один большой) · Способ: перемешать в смесительном стакане
Крепость — около 30%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант
Пригодятся: стрейнер, барная ложка, смесительный стакан. Какой набор бармена взять.
Как сделать Писко олд фэшн в домашних условиях
- Налить в смесительный стакан писко, сахарный сироп и апельсиновый биттер.
- Наполнить стакан льдом и перемешивать барной ложкой около 25–30 секунд.
- Отфильтровать через стрейнер в рокс с большим кубиком льда.
Совет бармена. Для более сухого профиля можно сократить сироп до 5 мл. Хорошо дополняется выраженными эфирными маслами цедры апельсина.
Частые вопросы
Сколько градусов в коктейле Писко олд фэшн?
Крепость готового коктейля Писко олд фэшн — около 30% с учётом тающего льда. Это крепкий коктейль.
В каком бокале подают Писко олд фэшн?
Рокс, кубики льда (в идеале — один большой). Способ приготовления — перемешать в смесительном стакане.
Секреты приготовления Писко олд фэшн
Для более сухого профиля можно сократить сироп до 5 мл. Хорошо дополняется выраженными эфирными маслами цедры апельсина.
Похожие коктейли
- Олд фэшнOld Fashioned
- СазеракSazerac
- ТоронтоToronto
- Ти ПуншTi' Punch
- Оахака Олд ФэшнOaxaca Old Fashioned
- Ромовый Олд ФэшнRum Old Fashioned
- Улучшенный виски-коктейльImproved Whiskey Cocktail
- Ванильный Олд ФэшнVanilla Old Fashioned