Oh My BarОткрыть приложение
Пепе в бокале купе

Пепе

Pepe

около 15%КупеШейкцитрусовый, кислый, освежающий

Проверить по моему бару

Пепе — кисло-сладкий коктейль на белой текиле с кашасой, грейпфрутовым соком и соком лайма, около 15%, подают в бокале-купе. Бодрящий цитрусовый сауэр, где травянистая свежесть кашасы и агавы сочетается с терпким грейпфрутом и яркой кислотностью двух видов цитрусов.

Состав коктейля Пепе

Что из этого есть у меня? Проверить по бару

Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере

Крепость — около 15%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант

Пригодятся: шейкер, стрейнер, сквизер. Какой набор бармена взять.

Как сделать Пепе в домашних условиях

  1. Налить текилу, кашасу, соки грейпфрута, лайма, лимона и сахарный сироп в шейкер.
  2. Наполнить шейкер кубиками льда.
  3. Энергично взбивать 10–12 секунд до охлаждения.
  4. Процедить через стрейнер в охлаждённый бокал.

Совет бармена. Густой сироп (2:1) готовится растворением двух частей сахара в одной части горячей воды — он даёт нужную плотность без лишнего разбавления.

Частые вопросы

Сколько градусов в коктейле Пепе?

Крепость готового коктейля Пепе — около 15% с учётом тающего льда. Средняя крепость.

В каком бокале подают Пепе?

Купе, без льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.

Как приготовить Пепе без шейкера?

Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.

Секреты приготовления Пепе

Густой сироп (2:1) готовится растворением двух частей сахара в одной части горячей воды — он даёт нужную плотность без лишнего разбавления.

Похожие коктейли

Коктейли с ромомКоктейли с текилойКоктейли с сокомСауэры: кислые коктейли